Поставщики продуктов питания
В целях обеспечения продуктами питания дошкольное учреждение участвует в совместных торгах. В условиях жесткого контроля государственной санитарной службы к происхождению продуктов детский сад не имеет права свободного выбора поставщика. Для этого проводится целый ряд необходимых мероприятий:
- оформляется муниципальное задание на поставку продуктов питания. Это специальная программа, где учитываются нормы, цены и финансирование.
- определяются поставщики – победители, предложившие наиболее низкие цены на продукты и удовлетворяющие всем условиям технического задания (качество, условия хранения, сроки реализации, наличие сертификатов и сопутствующих разрешающих документов и т.д.). Поставщиков может быть несколько по определенным лотам, например, молочные продукты, мясо, рыба, крупы, кондитерские изделия и т.д.
- заключаются муниципальный контракт между поставщиками и детским садом. Начинается поставка продуктов по определенному графику и в необходимых объемах.
- ООО «Авангард» - Чай, кофе, какао, масло растительное.
- ООО «Алэик» - хлебобулочные и кондитерские изделия.
- ООО «Кулинар» – все остальные продукты.
Ежемесячные отчеты бухгалтерских расчетов стоимости питания воспитанников дошкольного учреждения осуществляет централизованная бухгалтерская служба Ленинского района администрации г. Чебоксары.
Необходимость одновременного учета норматива стоимости и требований диетологии является самым важным вопросом учета питания в дошкольном учреждении.